Ingredientes:
- 500 g de chocolate branco fracionado
Recheio:
- 500 g de chocolate branco
- 200 g de creme de leite
- 1 colher (sopa) de xarope de glucose
- 2 colheres (sopa) de pasta de morango
Modo de Preparar:
- Derreta o chocolate
- Acrescente o creme de leite e misture até formar um creme liso e homogêneo
- Misture o xarope de glucose e os demais ingredientes
- Leve para geladeira por 30 minutos
- Derreta o chocolate da cobertura e despeje-o em forminhas próprias para bombons.
- Em seguida, retire o excesso, batendo a lateral da fôrma num refratário.
- Cubra com papel manteiga e leve à geladeira com a cavidade para cima
- Espere 7 minutos, retire e repita o processo, mas, desta vez, leve a fôrma à geladeira com a cavidade para baixo.
- Deixe por 5 minutos, retire da geladeira, remova o papel manteiga e coloque o recheio.
- Depois, feche com chocolate e leve para gelar por cerca de 10 minutos, ou até que a fôrma fique opaca.
- Desenforme.
Fonte: http://www.amoreceitas.com