Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 1/2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 500 g de chocolate branco
- 5 colheres (sopa) de licor de amêndoa
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de rum
- 500 g de chocolate ao leite
- Chocolate granulado para decorar
Modo de Preparar:
- Prepare o recheio: misture o leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até soltar do fundo da panela.
- Despeje em uma travessa úmida e deixe esfriar.
- Unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros. Reserve.
- Faça a trufa: derreta o chocolate branco em banho-maria e acrescente o licor, a essência, o rum e mais 1/2 colher (sopa) de manteiga.
- Mexa bem e leve à geladeira por 5 horas.
- Enrole o brigadeiro na massa de chocolate branco e reserve.
- Prepare a cobertura: derreta o chocolate ao leite e mexa até esfriar.
- Banhe as trufas e decore-as com o chocolate granulado.
Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br